Kefirul este cel mai popular produs din lapte fermentat. Este apreciat pentru calitățile sale alimentare și gustul său este familiar încă din copilărie.
Kefirul gras și cu conținut scăzut de grăsime diferă doar prin faptul că bacteriile vii fermentează laptele degresat pentru kefir cu conținut scăzut de grăsimi. Kefirul conține bacterii lactice similare celor care alcătuiesc majoritatea microflorei intestinale umane.
Beneficiile kefirului
- Bacteriile lactice ajută la digerarea alimentelor;
- Kefirul stimulează activitatea atât a sistemului nervos, cât și a sistemului cardiovascular;
- Crește metabolismul;
- Îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
- Bacteriile lactice Kefir nu permit multiplicarea microorganismelor dăunătoare;
- Bogat în vitamine din grupa B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. Și, de asemenea, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fluor, sulf, potasiu;
- Kefirul este o sursă excelentă de vitamine D și K2. Vitamina K2 previne osteoporoza - chefirul întărește oasele;
- La o dietă cu kefir, excesul de apă și sare sunt eliminate din corp, eliberând astfel corpul de umflături.
Un aport zilnic de chefir contribuie la echilibrul microflorei intestinale, îmbunătățește funcțiile imune și digestive ale corpului și, prin urmare, normalizează digestia. Kefirul este atât gustos, cât și în același timp un produs sănătos al producției de lapte fermentat.
Conținutul caloric al chefirului
Kefir cu un conținut de grăsimi de 1, 0% la 100 g de produs conține proteine 3, 0 g și carbohidrați 4, 0 g, iar valoarea energetică este de numai 37 kcal. Există deja 57 de calorii într-un produs cu 3, 2% grăsimi.
Glucidele procesate în acid lactic, care sunt conținute în chefir, sunt mai bine absorbite decât cele conținute în lapte.
Kefirul din această dietă poate fi înlocuit cu lapte fermentat la cuptor, bronzat. Sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără zahăr sau aditivi. Este important să alegeți chefirul „corect”. Conține doar lapte pasteurizat fermentat cu ciuperci de chefir. Proprietățile sale alimentare depind de „maturitatea” kefirului: kefirul de o zi este absorbit mai repede și are un efect laxativ datorită conținutului foarte scăzut de alcool din acesta (nu mai mult de 0, 2%), iar kefirul este deja mai puternic de trei zile.
Dieta Kefir timp de 3 zile
Trei zile de post numai pe chefir și apă. La micul dejun, beți un pahar cu apă caldă, după o jumătate de oră - 1, 0% kefir, la o oră după kefir din nou un pahar cu apă. Adică, bem kefir la intervale regulate de 5 - 6 ori pe zi.
De exemplu:
- 8: 00 - apă caldă
- 8: 30 - kefir
- 9: 30 - apă caldă
- 10: 30 - kefir
- 11: 30 - apă caldă
- continuați alternând apă și kefir până la 18: 30
Puteți bea ceai verde fără zahăr noaptea.
Durata dietei cu chefir fără a afecta sănătatea este de 1 - 3 zile.
Dacă această dietă ți se pare grea, atunci există o opțiune mai „gustoasă”: kefir - dieta vegetală.
Kefirno - dietă vegetală timp de 3 zile
Pentru 1 litru de kefir de 3, 2%, luați 3 castraveți medii și o grămadă de pătrunjel. Măcinați-le pe toate într-un blender și beți-le pe tot parcursul zilei.
Kefir - Dieta de curățare
- Dieta principală constă din ovăz laminat și chefir fără grăsimi.
- Mic dejun: 2 - 3 linguri de ovăz laminat se toarnă un pahar de kefir timp de 10 minute. Puteți bea ceai verde fără zahăr.
- Prânz: 2-3 mese. lingură de fulgi de ovăz timp de 10 minute, se toarnă un pahar de chefir. Ceai verde sau cafea.
- Cina: salată de legume fără ulei sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de plante, chefir, apă - orice vă place cel mai bine.
- Un alt punct important - după ora 18 se poate bea doar apă. Și ca zile de post, o dietă mai strictă este potrivită - doar chefir și fulgi de ovăz.
Dieta Kefir timp de 7 zile
Dieta cu chefir are multe avantaje, sunt enumerate mai sus, dar trebuie să spun și despre dezavantaje. Pierderea în greutate în această dietă poate fi rapidă, dar la fel de repede, greutatea poate reveni. Prin urmare, pentru a obține cel mai bun rezultat, puteți încerca să respectați dieta cu chefir timp de 7 zile. În această opțiune, combinați o dietă cu chefir cu alte produse alimentare cu conținut scăzut de calorii: carne cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci, legume, fructe, ierburi, miere. Cantitatea de chefir băut pe zi nu este mai mare de un litru și jumătate. Conținutul de grăsime al chefirului nu depășește 1%. Cea mai bună alegere ar fi să faci din fiecare zi un anumit grup de alimente. Sarea, uleiul, carnea grasă, bananele, strugurii, alcoolul, făina și panificația, zahărul, laptele sunt strict interzise. Nu uitați să beți apă între mese.
Dieta Kefir pentru meniu de 7 zile
1 zi
- Mic dejun: un pahar de chefir cald, ceai sau cafea neagră fără zahăr.
- Prânz: 2 mere verzi, 100 gr ananas, un pahar de chefir.
- Cina: un pahar de chefir, 2 kiwi, ceai.
2 zile
- Mic dejun: un pahar de chefir cald, ceai sau cafea.
- Prânz: un pahar de chefir, castraveți și salată de roșii 200 g fără ulei.
- Cina: chefir, fasole verde înăbușită 200 gr.
3 zile
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: chefir, piept de pui fiert 200 gr.
- Cina: kefir, 200 gr carne de vită fiartă.
Ziua 4
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: chefir, 200 g de pește cu conținut scăzut de grăsime copt fără ulei și sare.
- Cina: chefir, pește rămas de la prânz 200 gr.
Ziua 5
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: 200 gr cartofi coapte fără ulei și sare, chefir.
- Cina: chefir, 100 de grame de cartofi fierți sau coapte.
6 zile
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: chefir, piept de pui la cuptor fără ulei și sare.
- Cina: chefir, piept fiert sau copt la cuptor 100 gr.
7 zile
- Mic dejun: chefir, ceai sau cafea.
- Prânz: chefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 gr.
- Cina: chefir.
Kefir pentru beneficiul de noapte
Este util să beți chefir dimineața, pe stomacul gol și înainte de culcare; ameliorează umflăturile, îndepărtează excesul de apă, potolește setea bine, întinerește corpul, scade nivelul colesterolului. Mierea merge bine cu chefirul. O linguriță într-un pahar de chefir înainte de culcare și efectul vă va încânta. Deși chefirul este bun pentru sănătate, are totuși contraindicații - toleranța individuală trebuie evaluată strict. Este important ca orice dietă să fie aprobată de un medic.
Contraindicații
- Boli ale tractului gastro-intestinal și ale rinichilor
- Boli ale sistemului cardiovascular
- Perioadă de stres și activitate fizică ridicată
Când renunțați la o dietă cu kefir, este important să faceți un efort pentru a nu câștiga kilogramele pierdute, în special:
- nu săriți pe mâncare;
- pentru prima dată exclude complet făina și dulceața;
- reduce porțiuni;
- bea un pahar cu apă caldă înainte de mese;
- nu uitați să beți un pahar de chefir în fiecare zi.
Recenzii privind dieta Kefir
Potrivit celor care au slăbit în această dietă, cea mai eficientă și simplă opțiune este dieta cu chefir timp de 7 zile, care include alte alimente în dietă, am scris despre aceasta mai sus. Motivul este că, cu această opțiune, foamea nu se simte atât de brusc, durata se datorează prezenței nu numai a chefirului în dietă și, prin urmare, rezultatul este mai spectaculos. După finalizarea dietei, vă recomandăm de 1-2 ori pe săptămână să descărcați corpul cu chefir și să treceți la o nutriție adecvată.
Rezultatele dietei Kefir
Rezultatele oricăreia dintre opțiunile propuse pentru dieta cu chefir nu vă vor ține în așteptare: după 3 - 5 zile (în funcție de tipul dietei) veți vedea un rezultat plăcut: minus 3-5 kilograme pe cântar. Este important să vă monitorizați cu atenție starea de bine. Dacă s-a agravat și după 2 - 3 zile nu a revenit la normal, atunci dieta ar trebui întreruptă.